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2015-07-25

"짜왕"을 아시나요? 소문듣고 먹어봤습니다.

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"짜왕" 드셔보셨나요?
  요즘 라면회사들 사이에서 때아닌 짜장라면 전쟁이 벌어졌답니다.   짜왕이라는 신제품이  "허니버터칩" 수준으로 대박을 쳤기 때문이라는데요.   더운 여름을 감안하면 이례적이죠?   각종 쿡방 프로에서 중국요리가 소개된  영향도 있다고 하는데요.   "짜파게티"의 판매량 마져도 따돌린 "짜왕"의 맛을 직접 먹어 보겠습니다~!
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(네가 그 핫하다는 신상 짜장면이니???)
한 달 동안 100억어치가 팔린 짜왕
짜장라면이 신라면을 제치고서 판매 순위 1위를  차지하였다니 
과연 어떤 맛인지 안 먹어볼 수가 없네요.
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(짜장 소스가 아니라 가루수프라서 
처음엔 시무룩...)
익숙한 내용물
구성물은 평범해요. 짜장 가루는 고온쿠커로 깊은 맛을 
자아내려고 연구를 많이 했다더군요. 미묘하게 맛남.
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(수십 번의 시행착오 후 만들어진 레시피임!)
조리법은 엄수 ㅎ
라면을 끓일 때 조리법의 시간과 물의 양 등은 항상 
지키는 편이랍니다. 그래야 가장 맛나는 것 같아요.
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(어서 빨이 퍼져주라~! 면발 아~)
보글보글 끓는 물에 면 투하~!
짜왕의 면에는 여러 가지 신기술이 투입되었다는데,
면 자체에 다시마 성분이 들어가 감칠맛을 더한다고 합니다.
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(개발하신 분들이 아주 신경 많이 쓴 듯)
중국집 짜장면 생각나는 면발 굵기
눈에 띄는 점은 면발이 굵다는 점이에요. 
그래서 좀 더 중국집의  그것과 같은 식감이 들고 
면이 퍼지는 것도 막아준다고 해요.
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(역시 건더기 수프가 풍성해야 제맛!)
짜장 수프, 기름과 함께 프라이팬에서 볶아주기
건더기 수프가 나름 풍성하죠? 나름대로 중국집 
분위기 좀  나는듯하네요. ㅎ 들어가는 오일도 향을 더해주네요.
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(후라이는 반쯤 익힌게 취향이에요ㅋ )
계란이 빠질수 없죠.
신동엽씨도 수요미식회에서 말하길 노른자가 
살짝만  익힌 상태로 짜장면위에 
터트려 먹는 재미를 즐긴다네요.
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(살짝 매콤하면서도 감칠맛 나는 식감)
짠 완성~!
시식을 해보니 맛은 조금 매콤하다고 할까요. 
살짝  짜파구리 느낌도 나고 감칠맛이 느껴지는 맛이었어요.
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(면발이 굵고 쫀득해서 식감이 훌륭해요.)
맛의 핵심은 굵은 면발~!
소스의 맛은 살짝 매콤한 걸 좋아하는 제 취향에 딱이었어요. 
특히나 면발이 굵고 탱탱해서 중국집 짜장 먹는 기분이 들어요.
맛이 괜춘하쥬?
  저에겐 맛이 괜찮았어요. 제 마음속의 짜장라면  순위에 변화가 있었답니다.   1위 공화춘 짜장면 = 짜왕  2위 사천 짜파게티  3위 일품짜장   단숨에 1위까지 치고 올라왔군요. ㅎ   여러분은 어떠셨나요?  시식 평 많이 남겨주세요.ㅎ
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양정아님의 댓글

양정아

양현정 양동엽 짜왕이이정도야제발무시하지마ㅠㅠ

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이지나

강희림

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정보규님의 댓글

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