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2019-10-10

감기에 좋은 음식 best 7

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날씨가 급격하게 쌀쌀해졌죠?

내일 전국 아침기온이 1도까지 내려간다고 하네요...ㅠㅠ
당황스러운 기온 변화는 감기를 몰고오기 좋죠..
환절기에 무사히 피해갔던 분들도 지독한 겨울 감기에 대비하셔야 할거예요!


그래서 준비했어요!
추워진 날씨 감기에 좋은 음식 best 7

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생강차
사진 - pixabay

※만드는 법
1. 생강은 껍질을 모두 벗기고 씻어 얇게 저민다.
2. 냄비에 황설탕과 물을 넣고 시럽을 만든다.
(설탕이 녹아 끓어오르면 젓지 말고 그대로 찬 곳에 두어 식힌다)
3. 밀폐용기에 저민 생강을 모두 넣고 2의 차게 식힌 시럽을 두어서 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 2주 상 삭힌다.
4. 생강의 알싸한 맛이 많이 우러나면 뜨거운 물을 끓여 생강시럽을 두 스푼 정도 타서 마신다.

따뜻한 차가 감기에 좋은 음식이라는건 모두 알고 있지만 그 중에서 특히 효과가 빨리 나타나는 게 바로 '생강차'인데요!
생강의 알싸하고 매운 성질은 몸을 따뜻하게 하고 기침와 호흡기 질환에도 상당히 효과가 좋답니다:)
워낙 유명하니 말 안해도 잘 아시죠?
몸이 찬 사람에게 좋아 감기 초기에는 좋지만 편도선이 부었을 때는 섭취하지 않는게 좋으니 참고하세요!

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대추고
사진 - 노랑튤립 대추고 쇼핑몰

※만드는 법
1. 깨끗히 씻은 대추를 물에 반나절 불려준다.
2. 꼭지를 떼어내고 칼로 과육과 씨를 분리한다.
3. 냄비에 물과 과육을 넣고 팔팔 끓여준다.
4. 푹익은 대추와 삶은 물을 믹서기에 갈아준다.
(뜨거운 것을 믹서기에 돌리면 폭발 위험이 있으니 중간중간 멈춰서 김을 빼내야 한다)
5. 간 대추를 고운 체에 받쳐 껍질을 거른다.
(2~3번 반복한다)
6. 다시 냄비에 걸러진 대추를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인다.
7. 깨끗히 소독한 유리병에 넣어 냉장보관한다.

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비타민 C가 풍부해 면역력을 높여주는 대추는 감기에 참 좋은 식품이지만 자주 섭취하기는 어렵죠
대추고는 씨를 뺀 대추를 끓여서 오랫동안 고아서 만든 음식인데요
잼처럼 걸죽해지면 뜨거운 물에 한 숟가락 넣어 마시면 감기가 뚝! 떨어질 정도로 좋다고 해요
한 번 만들어 놓으면 겨우내 먹으며 감기를 예방할 수 있으니 감기에 좋은 음식!

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꿀무
사진 - 인스타그램 @raysun.stagram

※만드는 법
1. 무는 깨끗히 씻어 물기를 제거한다.
2. 껍질째 채 썰거나 다진다. (믹서에 갈아도 좋다)
3. 소독한 병에 무를 깔고 그 위로 꿀을 붓는다.
4. 3번을 4~5번 정도 반복한다.
5. 1~2일 후에 우러난 즙을 그냥 먹거나 차에 타서 마신다.

무의 껍질은 예로부터 감기에 좋은 식품으로 유명했는데요! 무의 껍질을 섭취하는 가장 쉬운 방법은 바로 꿀무를 만들어 두는 것이죠~
꿀 속에 들어있는 각종 미네랄과 비타민은 면역체계를 높여서 감기에 좋은 음식 베스트~

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배숙
사진 - CJ제일제당 만개의레시피

※만드는 법
1. 배의 윗부분을 2cm정도 평평하게 잘라낸 후 숟가락으로 속을 판다.
2. 생강은 얇게 편썰고 도라지는 얇고 어슷하게 편썬다. 대추는 씨를 제거한 후 굵직하게 채썬다.
4. 배 속에 생강, 대추, 도라지 등을 넣고 가장자리에 통후추를 끼워 넣은 후 배 살이 뭉개질 정도로 오래 찐다.

배는 기관지를 보호하고 폐를 정화하는 데에 참 좋아요! 기침과 가래를 줄이는 데에도 효과적인데요
하지만 찬 성질을 가지고 있어서 그냥 먹는 것보다는 생강과 꿀을 넣은 배숙을 만들어 먹는게 좋아요~
배숙은 특히 아이에게 좋은데요 호흡기를 튼튼히 만들어주고 면역력을 높여주죠~

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호박죽
사진 - pixabay

※만드는 법
1. 늙은 호박을 반으로 자르고 씨를 발라낸다.
2. 다시 반으로 잘라 1/4를 만들고 모양대로 전부 썰어 전자렌지에 1~2분 돌린다.
3. 칼로 껍질을 벗긴다.
4. 껍질 벗긴 호박 덩어리를 솥에 담고 삻아서 믹서에 갈아낸다.
5. 간 호박을 뭉글게 끓이다가 소금을 넣어 간을 맞춘다.

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호박은 전해내려오는 민간요법으로 감기에 좋은 음식인데요
특히 풍부한 영양분을 가지고 있는 늙은 호박은 추운 겨울철 건강을 지켜주는 데에 효과적이랍니다
감기로 입맛이 없을 때 간편히 먹기 참 좋아요
호박은 하얀 분이 있는 게 당도가 높으니 참고하세요!

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뭇국
사진 - 몽촌반찬 소고기무국

1. 무는 얇고 납작하게 썰어 소금물에 헹궈 건져 물기를 뺀다.
2. 냄비에 국간장과 들기름, 다진 마늘을 넣어 볶다가 무와 생강즙을 넣어 무가 투명해지도록 볶는다.
3. 2에 쌀뜨물을 붓고 끓여 무가 살캉하게 익으면 우러난 국물에 대파를 굵게 썰어 넣는다.
4. 소금으로 간을 한다.
목의 통증을 없애주는 무는 목감기 초기에 먹으면 더욱 빠른 효과를 볼 수 있어요!

무를 맛있게 먹는 방법 중 하나가 바로 뭇국인데요
쇠고기와 콩나물과 함께 국을 끓여먹으면 감기와 비타민 섭취에 더욱 좋답니다~

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닭고기수프
사진 - pixabay

1. 닭을 냄비에 담고 찬물을 부어 센 불에 끓인다.
2. 위에 뜬 거품을 걷어내고 당근, 양파, 파슬리, 소금 등 채소를 넣은 후 한 시간 가량 더 끓인다.
3. 닭을 건져 껍질과 뼈를 발라내고 살은 반만 다져 놓고 나머지는 채를 쳐 거른다.
4. 밀가루는 버터에 볶아 루를 만들고, 루를 물에 개어 닭 삶은 물에 푼다.
5. 그 속에 닭고기 다진 것을 넣고 30분쯤 끓여 체에 거른 육수에 건더기로 채 친 것을 넣어 데운다.

미국에서 몸살감기를 낫기 위해 먹는 감기에 좋은 음식 닭고기수프!
닭고기를 끓일 때 나오는 육수가 폐 속의 점막을 얇게 만들어 기침으로 내보내고, 목감기의 원인인 후비루를 개선해 준다고 하네요:)
모르는 사람이 많지만 한국에서도 닭고기수프를 해먹는 사람들을 볼 수 있는데요
닭고기에 들어간 단백질과 미네랄이 면역체계를 증진시키는데 도움이 된답니다!

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몸이 아플까 걱정이 참 많이 되는 계절 ㅠㅠ
감기예방에도 좋고, 감기를 물리치는 데에도 효과적인 감기에 좋은 음식들을 모아봤어요!
모두 감기 조심하세요!

디너의여왕 TASTE

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