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1. 그리스 1% 희귀 품종 올리브 오일 라돌레아는 올리브 오일의 종주국으로 알려진 그리스에서 생산되는 프리미엄 올리브 오일입니다. 그리스는 약 3,000년 전부 터 올리브 오일을 식생활의 중심으로 사용해온 나라로, 지금도 유통되는 올리브 오일의 약 80% 이상이 엑스트라 버진 등급일 만큼 품질 기준이 엄격합니다. 이러한 환경 속에서 라돌레아는 단일 품종 100%만으로 올리브 오일을 생산합니다. 델리케이트 타입에 사용되는 파트리니아(Patrinia) 품종은 바다와 산이 맞닿은 특정 지 역에서만 재배되는 품종으로, 그리스 전체 생산량 중 약 1%에 불과한 희귀 품종입니다.

2. 그대로 먹어도 좋은 최고의 올리브 오일 최근 올리브 오일을 아침 공복에 한 스푼 그대로 섭취하거나 레몬즙과 함께 마시는 올리브 오일샷 루틴이 유행이죠. 이 렇게 올리브 오일을 생으로 섭취할 때는 오일의 맛과 품질이 그대로 느껴지기 때문에, 무엇보다 산도가 낮고 불필요한 쓴맛이나 잡미가 없는 오일이 중요합니다. 라 돌레아 델리케이트 타입의 산도는 약 0.17%로, 엑스트라 버진 올리브 오일의 국제 기준 산도인 0.8%보다 훨씬 낮은 수치입니다. 생으로 섭취하거나 요리의 마지막 에 사용하는 오일이라면, 낮은 산도의 올리브 오일을 선택하셔야 합니다

3. 수확부터 착유까지 이어지는 품질 관리 라돌레아의 올리브는 최적의 시기에, 열매가 지나치게 익기 전에 조기 수확됩니다. 수확된 올리브는 24시간 이내에 착 유 과정을 거치며, 착유는 27도 이하의 저온 냉추출 방식으로 진행됩니다. 이 과정을 통해 열로 인한 영양 손실과 산화를 최소화하고, 올리브 본연의 향과 신선함을 유지하고 있습니다.

4. 건강과 미식을 모두 고려한 맛의 밸런스라돌레아는 올리브 오일 특유의 맵고 쓴 맛이 과하지 않고, 신선한 풀향과 은은한 과일 향이 조화롭게 어우러진 것이 특징입니다. 아침에는 올리브 오일 샷으로 부담 없이 건강을 챙길 수 있고, 샐러드나 구운 채소, 해산물 등 다양한 식재료와도 자연스럽게 잘 어울립니다. 또한 요리 의 마지막 단계에서 한 스푼 더하면 전체적인 풍미를 정리하고 깊이를 더해줍니다. 건강용으로도, 요리용으로도 완벽한 올리브 오일입니다.

5. 인테리어가 저절로 되는 세라믹 보틀 디자인 라돌레아의 세라믹 보틀은 고대 그리스 도기에서 영감을 받아 제작되었으며, 하나하나 핸드메이드로 완성됩니다.
레드닷 디자인 어워드를 수상할 만큼 디자인도 세련되었지만, 불투명한 도자기 소재라 빛을 완벽하게 자단해, 산패를 막아줍니다. 주방, 식탁 위에 올려두기만 해도 인테리어가 저절로 되는 감각적인 아이템으로, 선물하셨을 때 만족도가 정말 높은 제품입니다.